耗油海鲜菇怎么做

耗油海鲜菇的做法

蚝油海鲜菇是每个家庭餐桌上必备的佳肴之一，喜欢吃蚝油海鲜菇的朋友，其实可以在家自己动手做蚝油海鲜菇，因为材料轻松得到，而且做法也是很简单的哦，今天小编就把耗油海鲜菇的做法，一起来看看吧！

　　耗油海鲜菇的.做法1

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：海鲜菇200g

辅料：姜1块，蒜2瓣，青椒1个，红椒半个

步骤：

1、海鲜菇洗净，撕成小条；

2、红椒切丝；

3、青椒去蒂切丝；

4、姜1块切末；

5、蒜2瓣切末；

6、锅中放入适量水烧开，放入海鲜菇焯水3分钟后捞出待用；

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

8、放入姜蒜末炒香；

9、放入青红椒略炒；

10、加入海鲜菇继续翻炒2分钟；

11、放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出；

12、撒上葱花即可。

　　耗油海鲜菇的做法2

1、海鲜菇用清水洗干净浸泡20分钟

2、猪肉切丝，葱、姜切碎

3、猪肉用淀粉生抽抓一下

4、蘑菇用开水焯烫2分钟捞出来控干水分

5、彩椒切丝

6、猪肉下油锅煸炒变色

7、加入葱、姜丝爆香

8、下入焯好的蘑菇翻炒

9、加入蚝油翻炒一会儿

10、最后将彩椒丝倒进去翻炒均匀即可

　　耗油海鲜菇的做法3

工具/材料

海鲜菇，蚝油，剁椒，姜蓉、蒜米、香葱、香油、生抽。

操作方法

1、把海鲜菇和配料全部准备好。

2、热锅下油，放姜蓉、蒜米、剁椒进去爆香。

3、然后放海鲜菇进去，加适量的盐，大火翻炒2分钟左右。

4、然后加2勺蚝油 ，1勺生抽翻炒1分钟左右，最后放香葱进去翻炒一下，熄火。非常美味嫩滑的海鲜菇就做好了。