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五香孜然兔怎么做

时间:2024-09-09 20:31:00
五香孜然兔怎么做

五香孜然兔怎么做

兔肉适合重口味的做法,那么大家有没有喜欢的口味呢?不如今天来点不一样的,有没有尝试过五香孜然兔这道美味呢?如果没有,也没有关系。今天小编为大家准备了五香孜然兔的做法,让我们一起来看看吧,希望大家喜欢!

  五香孜然兔怎么做1

食材:

兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。

步骤:

1、 姜切片,干辣椒剪段。兔肉洗去血水,放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟,腌好后取出姜片、小葱。

2、 油温烧至6成热,放入兔肉炒3分钟。

3、 放入干辣椒、青花椒5克炒匀,加入200克清水、五香粉3克、生抽1勺炒干水分。

4、 放入辣椒粉粉3克、孜然粉3克、鸡精1勺、白糖半勺、醋小火炒匀,淋入食用油拌匀后盛出,待冷却后即可食用。

  五香孜然兔怎么做2

1、来自美食杰霸王超市的整只兔肉,很新鲜。兔子室温解冻,洗净。

2、切成略小的块。

3、汤锅加水烧开,加姜片葱段八角盐和兔肉,煮开后再煮5分钟,捞出洗净浮沫。

4、炒锅放油,炒香葱姜蒜。

5、下入兔子肉翻炒。

6、加入盐。

7、加入孜然。

8、加入生抽和其余的调料。

9、搅匀后盖盖,转小火焖炒15分钟左右。

10、最后兔肉会变得香酥,再加入一些孜然粉,搅匀关火,孜然兔丁就做好了。

  五香孜然兔怎么做3

材料清单:

仔兔 500克

香辣料 50~70 克

料酒10 克

盐 少许

孜然面 10克

于锅红油250 克

调味粉 25 克

生粉5~10 克

嫩脆粉(安多夫) 5 克

色拉油 1500 克

油酥土豆(条或块)100 克

老姜片30 克

大蒜 30克

熟芝麻2克

香菜 2~3 段

大葱节 2~4 节

香料 1 包

葱丝 少许

准备好需要的`食材后,我们开始制作

制作方法:

1、将仔兔宰杀后除去内脏、头、爪后洗净,斩成3厘米见方的块,加少量食盐、嫩脆粉(安多夫)、调味粉、料酒,拌匀后加生粉,腌制待用

2、 净锅置旺火中,加入色拉油加热至120度时,将码好味的兔块下锅炸至成金黄色捞出待用。

3、将干锅底菜菜品,用色拉油炒熟加调味粉、盐,倒入干锅中待用

4. 锅下干锅红油、油酥土豆、大葱节、大蒜、老姜片炒出香味,加入兔块略炒至入味,再加入香辣料、调味粉、香料、料酒、孜然面翻炒均匀出锅, 倒入有底菜的干锅上,撒入葱丝,锅入色拉油加热至120度时,淋在上面,撒上香菜、芝麻即可出堂。

5、食用完后,还可根据各地的口味变化,可加高汤煮制生、熟菜品。

怎么样,是不是看着很简单?其实干锅类火锅基本上都是很相似的,基本上,做一个就会做其他的,很多时候可能就是用的底料不同而已

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